Le Coquelet Braisé 02 40 47 02 22
Le Coquelet Braisé

La carte

Une carte courte où la cuisine camerounaise et la cuisine française se répondent. Chaque plat est servi avec un accompagnement au choix ; les entrées et les desserts suivent le marché. Cliquez sur un plat pour voir ses allergènes.

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Halal Contient de l'alcool Cliquez sur un plat pour ses allergènes

Allergènes. Les 14 allergènes réglementaires sont indiqués sur chaque fiche plat, conformément au règlement européen INCO 1169/2011. Nos plats sont préparés dans une cuisine où sont manipulés gluten, œufs, lait, poissons et fruits à coque : des traces sont possibles. Pour toute allergie sévère, appelez-nous au 02 40 47 02 22 avant de commander.

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Cuisse de poulet braisée, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Cuisse de poulet braisée

14,50 €
Halal

Poulet braisé à la perfection, sauce verte maison à base de mayonnaise et d'épices africaines. Servi avec l'accompagnement de votre choix.

Le plat le plus commandé de la maison.

Les 14 allergènes réglementaires

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Filet de poulet au lait de coco, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Filet de poulet au lait de coco

12,00 €
Halal

Un filet de poulet tendre, mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco. Servi avec l'accompagnement de votre choix.

Les 14 allergènes réglementaires

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Boulettes de bœuf, sauce tomate, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Boulettes de bœuf, sauce tomate

Prix en boutique
Halal

Boulettes de bœuf maison au persil, mijotées dans une sauce tomate relevée. Servies avec du riz basmati.

Déjà préparé et photographié, à ajouter à la carte en ligne.

Les 14 allergènes réglementaires

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Lasagnes à la bolognaise, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Lasagnes à la bolognaise

9,00 €
Halal

Généreuses, garnies d'une sauce bolognaise maison et gratinées au four.

Les 14 allergènes réglementaires

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Dos de cabillaud, sauce champagne, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Dos de cabillaud, sauce champagne

17,50 €
Halal

Un dos de cabillaud tendre et délicat, aux poivrons confits, nappé d'une onctueuse sauce au champagne.

Les 14 allergènes réglementaires

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Filet de saumon, sauce champagne, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Filet de saumon, sauce champagne

17,50 €
Halal

Un filet de saumon délicatement rôti aux champignons, servi avec des tagliatelles fraîches et une sauce au champagne.

Les 14 allergènes réglementaires

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Bananes plantain, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Bananes plantain

3,50 €
Halal

Bananes plantain dorées à la poêle, en accompagnement ou en snack gourmand. Taille au choix.

Les 14 allergènes réglementaires

GlutenCrustacésŒufsPoissonsArachidesSojaLaitFruits à coqueCéleriMoutardeSésameSulfitesLupinMollusques

Aucun des 14 allergènes réglementaires.
Tomates cerises et avocat, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Tomates cerises et avocat

4,90 €
Halal

Tomates cerises juteuses et avocat frais à la ciboulette, vinaigrette maison à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.

Les 14 allergènes réglementaires

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Carottes râpées maison, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Carottes râpées maison

3,90 €
Halal

Carottes fraîchement râpées, vinaigrette maison à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.

Les 14 allergènes réglementaires

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Œufs mayonnaise maison, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Œufs mayonnaise maison

Prix en boutique
Halal

Œufs mimosa, mayonnaise maison relevée au paprika et au persil.

Déjà préparé et photographié, à ajouter à la carte en ligne.

Les 14 allergènes réglementaires

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Tarte pissaladière, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Tarte pissaladière

4,50 €
Halal

Tarte traditionnelle aux oignons fondants et aux anchois, pâte brisée maison.

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Gâteau nantais, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Gâteau nantais

4,50 €
Contient de l'alcool

Moelleux aux amandes et au rhum, glaçage blanc. Le classique de la ville, fait maison.

Contient du rhum.

Les 14 allergènes réglementaires

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Gâteau au chocolat, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Gâteau au chocolat

4,50 €
Halal

Gâteau au chocolat intense et fondant, fait maison.

Les 14 allergènes réglementaires

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Gâteau suédois, Le Coquelet Braisé, traiteur à Nantes

Gâteau suédois

4,50 €
Halal

Dessert gourmand aux amandes, cacahuètes et crème.

Les 14 allergènes réglementaires

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Le Coquelet Braisé, entreprise individuelle
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RCS Nantes. Code APE : 56.10C
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Conditions de vente

Objet

Les présentes conditions régissent les prestations de vente à emporter et de service traiteur assurées par Le Coquelet Braisé.

Prix

Les prix sont indiqués en euros, toutes taxes comprises. Ils s'entendent hors prestations complémentaires (livraison, service, location de matériel), qui font l'objet d'un devis distinct. Le Coquelet Braisé se réserve le droit de modifier ses tarifs ; le prix applicable est celui en vigueur au jour de la commande.

Commandes

Les commandes de plats du jour se font sur place ou par téléphone. Les prestations traiteur (buffets, mariages, réceptions) font l'objet d'un devis préalable, accepté et signé par le client.

Paiement

Espèces, carte bancaire, sans contact, chèque, virement et titres-restaurant (Ticket Restaurant, Swile, Pluxee, UpDéjeuner, Bimpli). Pour les prestations traiteur, un acompte peut être demandé à la commande.

Annulation

Les conditions d'annulation des prestations traiteur sont précisées au devis. Toute annulation tardive peut donner lieu à la conservation de l'acompte, les denrées ayant été engagées.

Droit de rétractation

Conformément à l'article L.221-28 du code de la consommation, le droit de rétractation ne s'applique pas aux denrées alimentaires périssables ni aux prestations de restauration fournies à une date déterminée.

Allergènes et hygiène

Les allergènes réglementaires sont indiqués sur chaque fiche plat, conformément au règlement (UE) n° 1169/2011. Nos préparations sont réalisées dans une cuisine où sont manipulés gluten, œufs, lait, poissons et fruits à coque : des traces sont possibles. Les plats à emporter doivent être conservés au froid et consommés dans les 24 heures.

Réclamations

Toute réclamation peut être adressée à traiteur@lecoqueletbraise.fr ou au 02 40 47 02 22. Droit applicable : droit français.

Accessibilité

Le Coquelet Braisé s'attache à rendre ce site accessible au plus grand nombre, conformément à l'esprit du référentiel RGAA et des normes WCAG 2.1 niveau AA.

Mesures mises en œuvre

Accessibilité de l'établissement

Le local du 28 rue de la Bastille est accessible aux personnes à mobilité réduite. Un parking en libre-service est disponible à proximité.

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